新闻科学本事大学团队学子参加直方公司实验和培养训练活动

3月29日,信息科学技术学院组织学生参加直方公司的实训活动,实训活动在兰州交通大学科技园进行,活动从9:00进行至下午4:00,本次活动由计算机系主任刘强老师带领,10级计算机班级学生参加。

  为了解当前我国酒店行业及景区规划开发等发展现状,加强学生理论知识与实践操作的相结合,近期,经济与管理系组织2016级旅游管理专业25名同学开展了为期4天的酒店及景区实训活动。本次活动由系旅游专业带头人张伟伟、专业教研室主任闵冬梅及专业教师、辅导员万方舟带队,奔赴亳州宾馆、山东台儿庄、曲阜市及泰安市,旨在通过现场感知、调研和实训,提升学生的专业技能,培养学生对行业发展趋势的分析能力。

为提高学生的专业素养,巩固专业技能,2018年9月26日至30日,生物与食品工程系组织开展综合实训暨酿酒实践基地2018秋季开酿活动。本次实训由系部酿酒工程教研室副教授吴文睿和方颂平带队指导,17(三)食品生物技术专业学生参加。

在实训活动中,直方公司项目经理为同学们讲解分析了职业前景。就网络工程项目进行了由浅入深的讲解,之后还带领同学们对工作环境进行了参观,在短短的7个小时内,同学们均表示受益匪浅。

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经过科学谋划、精心组织,系部制定了一系列学生综合实训内容。本次实训教学主要是学习浓香型白酒生产工艺流程,旨在学以致用,提高学生的实战能力。

  为确保活动的顺利开展,增强实训的实效性与安全性,4月10日晚,经济与管理系专门召开实训动员大会。张伟伟详细解读了印发的学生实训手册,就本次实训的路线、涉及的景区、技能训练及调研报告的撰写等方面进行了讲解;万方舟对所有参加实训的学生进行了分组,并对班干部进行了分工;闵冬梅提出了实训期间的时间、住宿及交通规定、遵守地方风俗习惯等纪律要求,强调要始终持有纪律观念,把安全工作放在第一位。

首先,吴文睿带领学生熟悉酿酒实践基地,现场观摩酿酒过程,详细讲解酿酒原料、制曲、配醅、出池、上甑、窖池养护等酿酒工艺操作要点和注意事项,使同学们对白酒的酿造有了直观的认识和理解。

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  4月12日,全体同学首先来到亳州宾馆,参观了宾馆客房、中西餐厅、健身场所和员工餐厅等,邀请了宾馆技能娴熟的职工现场进行了客房整理和中餐摆台示范。置身于酒店真实情境中,同学们对于酒店总体有了一定的认知,对职能部门划分和主要业务功能有了直观的了解。

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